lunedì 19 novembre 2012

Una nuova passione-ossessione: MINI DONUTS!!!

Questa cosa dei dolci...decisamente mi sta sfuggendo di mano...


Nella mia micro-cucina dove non posso aprire la porta e il frigorifero contemporaneamente trovo sempre spazio per nuove meravigliose frivolezze...ecco a voi il mio nuovo giocattolo...la donutera Babycakes!!!


Somiglia a un tostapane, invece in 3 minuti ti sforna 6 soffici ciambelline da fare invidia a Homer Simpson!


Mi fanno impazzire i mini-donuts!!! Tra l'altro sono molto piú sani dei classici donuts fritti perché questi  é come se fossero al forno...E poi come dice la mia amica Carolina "Lo que se come con gusto no engorda"(quello che si mangia con gusto non ingrassa). Sono completamente d'accordo...(diglielo alla bilancia)...


Per fare i mini-donuts, visto che era la prima volta, ho usato la ricetta base che viene con le istruzioni della macchinetta:

MINI DONUTS (x25)
200 gr farina
8 gr lievito per dolci
125 gr zucchero
1 bustina di vanillina
1 uovo
125 ml latte
8 gr burro fuso

Si mescolano prime gli ingredienti secchi in una ciotola, e poi si incorporano mano a mano tutti gli altri ingredienti fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo. Con l'aiuto di una sac-a-poche si riempiono gli stampi della "donutera"...si chiude il coperchio...si aspettano 3 minuti (davvero!)...e pronti!!!


Per la decorazione, io ho usato in un caso della glassa rosa, preparata semplicemente sciogliendo dello zucchero a velo con poche gocce d'acqua e una punta di colorante rosa. Oppure ho usato del cioccolato sciolto a bagnomaria...e sprinkles a volontà! Zuccherini, codette di cioccolato, palline di cereali, mandorle triturate...é un vero spasso decorare queste piccole delizie!


Dovevano essere davvero buone se il giorno che le ho portate al lavoro mi ha fermato nel corridoio una ragazza di un altro laboratorio...


...chiedendomi che cosa mai avessi messo nei donuts, perché c'era una collega nella stanza-cellule che non smetteva di parlarne! 


Mmm...tanto amore? :)


Evviva Lucía e tutti quelli che apprezzano i donuts (mini, mega, di tutte le dimensioni e sapori!)

Baci rotondi!
Sara